Tour enologico Roma Doc

Descrizione

L’azienda, a conduzione familiare, ha radici negli anni ’60 e rappresenta l’unione di due famiglie. I vigneti sorgono su antichi terreni romani a Montecompatri e producono, oltre al Frascati DOC e DOCG, vini rossi e bianchi da vitigni locali. In cantina, moderne tecniche di vinificazione e criomacerazione esaltano profumi e tipicità. Il 70% della produzione è esportata. Scegliere un nostro vino significa sostenere una filiera garantita e biologica, nata nel 1995 con l’obiettivo di valorizzare il territorio del Frascati nel rispetto dell’ambiente. Prima azienda biologica della denominazione, la cantina adotta pratiche sostenibili come l’inerbimento controllato e la coltivazione senza pesticidi da oltre 20 anni, migliorando la qualità del suolo e favorendo un microclima sano. La vendemmia è esclusivamente manuale per garantire uve di alta qualità. Ogni bottiglia racconta una storia fatta di impegno, rispetto per la natura e amore per la propria terra. Qualità, innovazione e rispetto per la tradizione sono i pilastri del progetto, oggi esempio di sostenibilità nel cuore dei Castelli Romani.