Tour enologico Barolo

Descrizione

La visita inizia nella sala di vinificazione, che accoglie le attrezzature per la pigiatura e i grandi vasi in acciaio a temperatura controllata per la fermentazione. Si prosegue nella sala dell’affinamento in acciaio, dove ogni vaso contiene una selezione diversa: dai vini nuovi che hanno ancora bisogno di maturare e di essere travasati, ai vini delle annate precedenti pronti per l’imbottigliamento e per la vendita. Tieni d’occhio quelle conservate negli scrigni, sono i nostri prodotti d’eccellenza. Finalmente è ora di aprire uno dei nostri prodotti, ci aspetta un grande tavolo in legno di olmo ad accogliere i palati desiderosi di degustare il risultato della lunga lavorazione avvenuta in cantina. Un assaggio guidato da colori, profumi e sapori per scoprire come il terroir, i lavori in vigna e le tecniche di vinificazione determinano la qualità e le caratteristiche dei vini, tutti da scoprire!