Wijnreis San Miniato

Beschrijving

Het verhaal van het bedrijf begint in de vroege jaren '50, toen mijn grootvader erin slaagde de grond te kopen waarop hij al lange tijd met zijn gezin werkte, maar als pachter. Het was een van de eerste Toscaanse boerenfamilies die uit het pachtsysteem stapten, wat in feite de geboorte van het huidige landbouwbedrijf mogelijk maakte, waarmee mijn grootvader zijn veelzijdige agrarische taken uitvoerde en waarmee later mijn vader besloot zich volledig te wijden aan de teelt van wijngaarden en de wijnproductie. Gedurende deze jaren zijn de belangrijkste resultaten chronologisch geweest: het diepgaand begrijpen van de gronden, die tot dan toe op een archaïsche manier waren bewerkt, de selectie van twee lokale Sangiovese-clonen waarmee we vandaag de dag nog steeds produceren, de keuze om de aanwezigheid van Malvasia Nera te vergroten. We hebben de onopvallende aanwezigheid van deze fantastische plant in San Miniato geïdentificeerd, waarvan we nu eindelijk weten dat deze tempranillo is. Vandaag zijn wij het enige bedrijf in Toscane dat wijnen produceert met deze waardevolle eeuwenoude druif, die historische wortels naar San Miniato heeft gebracht.