Tour œnologique Rufina

Description

Nous sommes un domaine viticole situé dans le Chianti Rufina, près de Florence. Aujourd'hui, nous sommes un véritable Organisme Agricole où vous pouvez également séjourner et participer à diverses activités œnotouristiques. Nous travaillons en pleine harmonie avec la nature selon la philosophie biointégrale. Un projet durable qui opère à 360° : sur le plan énergétique grâce à l'utilisation d'énergies renouvelables, sur le plan architectural avec la récupération conservatrice des biens immobiliers et sur le plan agricole avec l'utilisation de pratiques biodynamiques. Avec la production de vins biologiques, l'entreprise raconte l'excellence du terroir : en plus du Sangiovese, principal cépage du Chianti, se mêlent Merlot, Syrah et Riesling, également capables d'exprimer une grande élégance dans ce territoire. À côté de la production vinicole, on trouve l'oléiculture caractérisée par une Huile d'Olive Extra Vierge biologique aux propriétés nutraceutiques marquées. Complètent la gamme la ligne alimentaire bio et la ligne cosmétique. La première née de la nécessité de diversifier la culture des sols pour garantir un organisme agricole riche en biodiversité. La seconde née en collaboration avec l'Université de Florence dans le but de valoriser les "déchets nobles" de la production de vin et d'huile.