Tour del vino Val D'elsa

En el corazón de Chianti, entre colinas, cipreses y casas de campo, nace una experiencia auténtica donde tradición e innovación conviven en armonía. Fundada en 1982, esta realidad une al hombre, la viña y el territorio en un lazo profundo, expresando elegancia, identidad y calidad. Los viñedos, 10 hectáreas a 300 m s.n.m., cultivados con Sangiovese en suelos arcillosos, disfrutan de un microclima ideal y fuertes oscilaciones térmicas que resaltan los aromas. Cada fase del trabajo, desde la poda hasta la cosecha manual, se sigue con cuidado artesanal. Las 8 hectáreas de olivares producen variedades preciadas, recogidas entre octubre y noviembre. En bodega, las uvas fermentan en cubas de cemento para mantener el equilibrio y la integridad, luego maduran en acero durante 12-24 meses. También el aceite de oliva virgen extra se conserva en acero para preservar su frescura y pureza. Un viaje sensorial de naturaleza, pasión y atención al detalle, que se vive con todos los sentidos.