Tour del vino Pasiteo

A finales de 2014 finalmente logramos tener nuestra propia bodega donde pudimos vinificar y embotellar el producto entre 121 hectáreas de viñedos, una de las primeras 5 empresas en Montepulciano en cuanto a área de propiedad y potencial productivo de Nobile di Montepulciano. Todo esto mientras respetamos mejor todas las técnicas tradicionales, pero con herramientas modernas que realzan su potencial. El área de vinificación está equipada con estructuras modernas y funcionales que buscan realzar las características peculiares de las uvas producidas en los viñedos ubicados en algunas de las zonas más hermosas y vocadas del territorio. Un terruño tan único que por sí solo puede caracterizar la producción de cualquier variedad de uva: ya sea el Sangiovese, la variedad de uva autóctona típica de la zona, o las uvas Merlot y Cabernet más internacionales, que adquieren elementos distintivos inusuales aquí. La sala de barricas, una vez un prefabricado estéticamente cuestionable, ha sido renovada convirtiéndola en una sala más adecuada para refinar el Nobile di Montepulciano y al mismo tiempo hermosa, que rinde homenaje a la cultura y la historia de esta tierra y sus vinos que no merecen descansar en entornos desagradables para el ojo acostumbrado a la belleza. ¡Te esperamos para contarte nuestra historia en nuestro recorrido de degustación!