Tour del vino Montalcino

Descripción

Nuestra empresa actualmente se extiende a Montalcino en un área de aproximadamente 25 hectáreas, 10 de las cuales son viñedos, algunos de los cuales están registrados en el Registro del Vino Brunello di Montalcino DOCG. La propiedad se completa con 4 hectáreas de viñedos en la zona de Montecucco; el resto está cubierto por olivares y bosques. Cada hectárea alberga alrededor de 5000 cepas de las mejores selecciones de Sangiovese. Se adoptan técnicas de cultivo que favorecen bajos rendimientos, muy por debajo de los 80 quintales por hectárea previstos en el reglamento de producción. Una elección difícil, pero la más efectiva para obtener un gran vino. En las acogedoras instalaciones de la bodega, todo se vinifica y envejece desde el más joven IGT hasta el más buscado Brunello. Aquí, grandes toneles de roble de Eslavonia y barricas de roble de Allier dan a cada vino aromas inconfundibles y envolventes. La bodega, recientemente ampliada, cuenta hoy con una nueva sala de vinificación y una bodega de añejamiento en botella, ambas equipadas con tecnologías modernas dirigidas a lograr la máxima calidad del producto final.