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Tour del vino Malvasia

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Descripción

En los años ochenta, en las colinas volcánicas de Monteporzio Catone, nace un ambicioso proyecto: devolver al Frascati su grandeza. El nuevo propietario elige un camino difícil pero visionario, replantando los viñedos y apostando por la Malvasía del Lacio, una variedad capaz de contar la esencia más auténtica de estas tierras. Se reducen las cosechas, se acortan las podas, cada elección guiada por el deseo de obtener vinos que nazcan del equilibrio entre suelo, clima y tradición. La bodega se moderniza introduciendo la tecnología del frío, para preservar la frescura y la finura de las uvas. Hoy la dirección pasa a la nueva generación, que sigue creyendo en la fuerza del territorio y en su alma mineral. La Malvasía Puntinata sigue siendo el corazón pulsante de la producción, mientras el compromiso con el medio ambiente orienta cada gesto. Entre colinas antiguas y viñedos históricos, cada añada se convierte así en un relato de identidad, pasión y profundo vínculo con el volcán laziale.

Los vinos de la bodega

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Vino blanco

Frascati DOC

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Vino blanco

Malvasia Lazio IGP

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Vino tinto

Cesanese Lazio IGP

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Vino de postre

Passito Malvasia Lazio IGP

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Burbujas

Malvasia Spumante BRUT

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Vino blanco

Frascati Superiore DOCG

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Vino blanco

Cannellino di Frascati DOCG

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Vino tinto

Lazio IGP

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Venta de vino embotellado

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Venta de vino a granel

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Base

63 €  / Por persona

  • Comenzaréis vuestro tour entre las vides guiados por un miembro de la familia, quien con pasión os contará la historia vinculada al terroir de los Castelli Romani; desde la prensado hasta el afinamiento, a través de la bodega, el barrica y la cueva, viviréis cada fase de la producción
  • Durante la cata, probaréis una selección de 4 vinos que incluye: Frascati Doc, Malvasia del Lazio Igp, Cesanese Rosso Lazio Igp, Passito Malvasia del Lazio Igp
  • Todo será acompañado de pizza y una tabla de embutidos y quesos locales
Medium

69 €  / Por persona

  • Iniciaréis vuestro tour entre las vides guiados por un miembro de la familia, que con pasión os contará la historia relacionada con el terroir de los Castelli Romani; desde la segunda fermentación hasta la maduración, a través de la bodega, la barrica y la cueva, viviréis cada fase de la producción
  • Durante la cata, probaréis una selección de lujo de 4 vinos que incluye: Malvasía espumante Brut, Frascati Superiore DOCG, Rosso Lazio IGP, Cannellino di Frascati DOCG
  • Todo será acompañado de pizza y una tabla de embutidos y quesos locales

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