Tour del vino Luni

Una de las bodegas más apreciadas en la zona de “Colli di Luni”: con más de 14 hectáreas de viñedo, actualmente produce más de 100,000 botellas al año, una cifra significativa para una tierra desafiante como la Liguria, que no regala nada, debido a las empinadas pendientes que dificultan el cultivo y el mantenimiento de los viñedos. Pero el cuidado y el respeto por las vides, principios indispensables, recompensan todo esfuerzo. Los viñedos de la empresa están ubicados en las colinas que rodean la ciudad de Sarzana y se caracterizan todos por una presencia constante de arcillas y bastante estructura esquelética. Para manejar eficientemente estos terrenos difíciles, se requieren operaciones específicas, como los abonos verdes, la siembra de diferentes esencias y tratamientos mecánicos que ayudan a expandir el sistema radicular de las vides, reduciendo la erosión del suelo y manteniendo un buen porcentaje de sustancias orgánicas. La bodega se encuentra en una colina verde que vigila los viñedos de abajo; también se extiende sobre tres pisos: en la planta baja se encuentran los tanques de acero inoxidable, 9 de 10 hectolitros y otros 8 de 50 hectolitros.