Tour del vino Lipari

El respeto por la naturaleza, las personas y la tradición son los pilares de nuestra filosofía, adoptados desde las primeras etapas del proyecto. Valoramos los recursos humanos, nos integramos con el territorio, utilizamos los recursos naturales, enriquecemos el paisaje y mostramos la máxima consideración por la historia y la cultura del lugar. La primera fase del proyecto vitivinícola involucró una selección masiva de los viñedos más antiguos del archipiélago eólico. La Malvasia, originaria de la isla de Creta, debe su nombre al antiguo puerto de Monemvasia en el Peloponeso, desde donde los vinos helénicos navegaban por las rutas del Mediterráneo. La Corinto Negro es una antigua variedad de uva de las tierras de la ciudad griega del mismo nombre. Estas dos variedades de uva fueron introducidas durante el período de colonización helénica, encontrando las condiciones ideales para expresar sus cualidades en las pequeñas islas volcánicas. Así nació un método de formación y cultivo de la vid centrado en la "excelencia", utilizando tecnologías y herramientas avanzadas.