Tour del vino Gaiole

La empresa es el resultado de una restauración hábil por parte de la familia que a principios de los años 90 devolvió su antiguo esplendor a esta maravillosa joya de la arquitectura rural casi escondida en la zona del Chianti. La finca abarca aproximadamente 15 hectáreas y, reconstruyendo de las viejas ruinas, se crearon 26 habitaciones para hospedar, 1 restaurante, 2 piscinas y una pista de tenis. Alrededor de la propiedad se encuentran los viñedos completamente replantados a principios de los 90 y la empresa tiene alrededor de 7.5 hectáreas, de las cuales 6 hectáreas son de Sangiovese para la producción de los 3 Chianti Classico DOCG y 1,5 hectáreas de Merlot para la producción de IGT. La producción total asciende a alrededor de 25.000 botellas al año y toda la gestión, tanto agronómica como en la bodega, es 100% ORGÁNICA. Los terrenos son principalmente ricos en galestro y arcilla, y las 7 parcelas de viñedo permiten a la empresa hacer una microzonificación de los viñedos para la producción de reserva y Gran Selección de Chianti Classico.