Degustación de vinos Failli, en San Gimignano | Vinbacco.com

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La tradición agrícola de la Tenuta se remonta a tiempos antiguos, con terrenos vitícolas y de olivos documentados ya en 1785. Desde 2017, Alessia y Barbara son las propietarias 

La tradición agrícola de la Tenuta se remonta a tiempos antiguos, con terrenos vitícolas y de olivos documentados ya en 1785. Desde 2017, Alessia y Barbara son las propietarias de la tenuta, continuando la tradición vitivinícola de San Gimignano con un enfoque innovador y sostenible. Los vinos se producen con métodos tradicionales pero modernos, valorizando Sangiovese y Vernaccia di San Gimignano, variedades autóctonas de estas tierras. La propiedad de 15 hectáreas incluye 6.5 de viñedos y 600 plantas de olivo, con terrenos frescos y compuestos de arcilla y toba, ideales para la viticultura. Los viñedos, cultivados en Guyot, utilizan técnicas de cubierta vegetal alternada para reducir las labores. El objetivo es producir vinos equilibrados, frescos, aromáticos y agradables, apreciados incluso por un público menos experimentado. La Tenuta ofrece una experiencia única, enriquecida por el restaurante, gestionado por la familia durante casi 50 años, para un viaje a través de los sabores y aromas de la Toscana.