Tour del vino Cortese

El tour se encuentra en las colinas del Monferrato en un área cubierta por viñedos antiguos con vides que tienen entre 75 y 100 años. La empresa fue fundada en 2018 y es una realidad vinícola elegante y moderna. La bodega misma se enfoca en vinos finos con un carácter único, dándole gran importancia a su envejecimiento adecuado para cada tipo de vino. Además, gracias a tecnologías innovadoras, transforman sus uvas únicas en un vino moderno y contemporáneo. Los propietarios se comprometen a respetar la viña y trabajar tanto como sea posible con variedades de uva autóctonas, por lo tanto, Barbera, Freisa, Cortese, Pinot Nero y Nebbiolo son las principales variedades de uva con las que trabajan. Todos los vinos están dentro del sistema de denominación oficial. Consideran un desafío mirar el proceso de vinificación desde una “perspectiva internacional” y estudiar activamente las posibilidades de producir “vinos fuera de las normas tradicionales”.