Tour del vino Amarone

Nuestra empresa es tradicionalmente de gestión familiar, donde el trabajo es seguido exclusivamente por los miembros de la familia; por esta razón, en la empresa, en cada temporada, se asignan diversas tareas en función de las prioridades del periodo, pero normalmente cada uno intenta hacer el trabajo que más le apasiona: Angelo se ocupa del cuidado de los viñedos y del suelo, siguiendo cada fase de la vid, mientras que en la bodega, su hermano Luigi se encarga de trasvasar el vino de un barril a otro, controlando el nivel del vino en los diversos tonneaux y asegurando que cada tipo de vino pueda satisfacer los paladares más exigentes. Nicola, entre el trabajo en el viñedo y en la bodega, se encarga del embotellado y etiquetado de cada botella, mientras que Silvia se ocupa del aspecto comercial y administrativo de la empresa. En resumen, cada persona tiene su tarea, pero durante la fase más exigente del año, la vendimia, todos trabajamos juntos para aportar la máxima experiencia, tradición y técnica a la producción de los Vinos Clásicos de Valpolicella. Durante la vendimia, las uvas seleccionadas se recolectan a mano, se colocan en cajas de madera y se dejan secar en la bodega durante unos 120 días dependiendo de la añada.