Tour œnologique Tortona

Description

La ferme représente la tradition qui s'entrelace avec l'innovation : nous nous efforçons d'être des racines, de ne pas oublier les nôtres, de racines, mais aussi de fruits. Nous en sommes arrivés à la quatrième génération de vignerons indépendants et nous aimons la nature, qui est notre maison et notre vie, c'est pourquoi nous avons récemment adopté l'agriculture biologique. Nous nous engageons à défendre non seulement l'environnement, mais aussi notre territoire, avec lequel nous ressentons un lien fort: affection, respect et une histoire commune. C'est la même raison pour laquelle nous avons choisi de donner de plus en plus d'importance à la vigne autochtone, dont la présence remonte au Moyen Âge. Notre style est la vinification sans perturber le potentiel inné que le raisin nous livre au moment de la récolte manuelle.