Tour œnologique Franciacorta

Description

Notre cave est située au pied du Monte Orfano et se développe avec des vignobles propriétaires entre les localités de Cologne, Provaglio d’Iseo, Passirano et Cazzago San Martino. Cette diversification entre les terres générées colluviales et le majestueux amphithéâtre morainique de Franciacortino donne aux raisins un niveau de complexité unique. Une unicité que l'on retrouve également dans le cadre magnifique de Monte Orfano qui abrite la cave et qui préserve une histoire ancienne qui parle de particularités géologiques et du lien profond unissant le territoire et la population. Nos vins ont en commun le respect de la biodiversité, qui associé à la passion et à l'expérience des propriétaires et collaborateurs de la cave, rend notre production une aventure en constante évolution. Parmi les projets se trouve la ligne Franciacorta DOCG dans les versions Brut et Satèn. Des espaces climatisés à des températures différentes permettent d'affiner dans des conditions optimales les vins blancs, les vins rouges et les Franciacorta DOCG, en barriques de chêne français. De plus, dans la cave, de nouveaux systèmes ont été installés pour le traitement de raisins de haute qualité.