Tour œnologique Cru

Description

Il y a plus de 50 ans, notre grand-père Hans a eu un rêve : produire son propre vin. Le rêve de grand-père Hans est aujourd'hui notre rêve. Le domaine viticole a été fondé en 1956. À cette époque, notre grand-père a donné la priorité à la vente de vin en vrac en Suisse. Dans les années 80, grâce également à l'entrée de son fils dans le domaine viticole, le travail s'est concentré sur la production de vins mis en bouteille. En 2001, le neveu est entré apporter un nouveau soutien à l'activité. Depuis ses débuts dans le domaine viticole, non seulement les raisins des dix hectares de vignobles familiaux étaient vinifiés. La production a été complétée par celle d'environ 60 agriculteurs de la région. Cette collaboration est maintenant devenue une tradition et est fondamentale pour le succès et la qualité du vin. Aujourd'hui, comme autrefois, nous nous concentrons pleinement consciemment sur la typicité des variétés de vin, avec un accent clair sur les vins typiques de Bolzano : Lagrein et Santa Maddalena.