Tour œnologique Castel Antico

Description

Les premières références historiques documentées de notre château remontent à 1077. Il a traversé les siècles et vu différents propriétaires se succéder. Au XVe siècle, il était la propriété des Ricasoli et un rempart florentin lors des guerres entre Florence et Sienne, au XVIIIe siècle, il a subi en partie la transformation en villa seigneuriale, tandis que le reste du village accueillait environ 70 personnes. De 1920 à 2018, le château a successivement appartenu à deux familles et notre projet est de développer ce qui a déjà été commencé, dans le respect de l'histoire et des traditions du lieu. L'entreprise, certifiée biologique, s'étend sur 170 hectares, dont 17 de vignes pour la production de Chianti Classico, 10 hectares d'oliveraies et le reste de forêts. Les vignobles sont répartis sur cinq zones différentes autour du noyau central du château à des altitudes allant de 300 à 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. De plus, l'agritourisme compte 17 chambres, un restaurant sur place, un jardin et une piscine panoramique.