Tour œnologique Cannonau

Description

Le bon vin naît de l'amour et de la passion. La passion, une longue tradition familiale, un terrain escarpé sur la mer azur, embrassé par le soleil et caressé par le vent, sont les ingrédients de notre domaine viticole fondé en 2006, fortement voulu et fondé en pensant à la beauté de notre terre, à mon histoire familiale et au respect de la nature et des excellences qu'elle peut réaliser et nous offrir. Les cinq hectares de vignobles sur le dos de la colline ont été plantés en respectant la tradition des anciens cultivateurs, comme l'étaient nos ancêtres, fortement liés à la nature et au territoire : à la terre plus qu'à la mer. De la culture de vignes sèches pour obtenir des baies petites et concentrées, à la récolte des raisins, en rangées espacées de deux mètres et demi l'une de l'autre pour que les racines et les raisins respirent plus le parfum de la mer et de la terre ; de la prise en charge des processus de vinification à l'embouteillage jusqu'à la conception des bouteilles, tous les aspects de la production sont pris en charge par nous avec originalité et le plus grand soin.