Vintur Verduno

Beskrivelse

I det grønne hjerte af Barolo dækker 10 hektar parceller omkring vingården, på grænsen mellem Verduno og La Morra. Det var et lykkeligt og fremadskuende valg, at takket være den oplyste vinmager var den første italienske producent af Verduno Pelaverga og et af symbolerne på genoplivningen af dette område. Den vestvendte eksponering, det kølige klima og den gode højde giver vinen en unik duftprofil med intensitet og vedholdenhed, præget af en god friskhed. Den fremragende struktur kombineres med en ekstrem elegance. Hver handling i vinmarken er en respektfuld gestus overfor det ekstraordinære område, hvorfra vores vins fremragende kvalitet stammer: manuel høst og udvælgelse af drueklaser. Bløde presninger og velafbalanceret maceration. Fermentering uden nogen tvang med udvalgte indfødte gærtyper. Og lange ventetider for fadlagring. Det endelige mål er at ledsage vinen i sin naturlige udvikling i overensstemmelse med den årtusindgamle tradition fra Langhe med at fremhæve den mest autentiske udtryk for hver druesort.