Vintur Valtellina

Beskrivelse

Historien om vingården starter i det 19. århundrede med Pietro, grundlæggeren af vingården og det første familiemedlem, der kunne gå ind i vinavl: Pietro producerede vin og solgte den til den nærliggende Schweiz gennem Valposchiavo. Hans efterkommere, Leone og Gianfranco, har dedikeret sig til udviklingen af virksomheden og har arbejdet med produktion og salg og gradvis forfinet vinproduktionsprocessen samt udvidet produktionsområdet. Paolo, i 2000, bragte vingården til at få den moderne præg, som i dag kendetegner den, takket være introduktionen af ny teknologi og innovative vinfremstillingsmetoder til produktion af stadig højere kvalitetsvine. Den femte generation, repræsenteret ved brødrene Luca og Matteo, som allerede arbejder med passion på vingården, er nu en garanti for virksomhedens fremtid, der vil se familien som en stadig vigtig aktør i vinlandskabet, i overensstemmelse med sin århundredgamle tradition. Valtellina er et område med gammel vinproduktionshistorie, og denne vingård har sine rødder her i mere end et århundrede. Vingårdene, 6 hektar ejer som suppleres med udvalgte eksterne leverandører, er placeret mellem de terrasserede Valtellina-bakker i kommunen Teglio, i Sassella-området og i Grumello-området. Arbejdet i vinmarkerne, styret efter principperne for bæredygtigt landbrug, repræsenterer udgangspunktet for kvaliteten af vinen og drager fordel af to elementer, som den lange familietradition for vinfremstilling har lært at udnytte bedst: natur og tid. Vinen er lavet af Nebbiolo-druer, den typiske Valtellina-drue, lokalt kaldet Chiavennasca og strækker sig gennem de rødvine, der stammer fra Rosso di Valtellina DOC, Valtellina Superiore DOCG og Sforzato di Valtellina DOCG. Vinen modnes langsomt gennem år og i nogle tilfælde årtier, i træ og glas: de historiske rum, kendetegnet ved gamle stenvægge.