Vintur San Miniato

Beskrivelse

Virksomhedens historie begynder i begyndelsen af 50'erne, da bedstefar lykkedes med at købe de jorde, som han i lang tid allerede havde arbejdet med sin familie, men som fæster. Det var en af de første toskanske landbrugsfamilier, der kom ud af fæstegården, og det gjorde det muligt for det nuværende landbrug at fødes, som min bedstefar drev som alsidig landmand, og som senere min far besluttede at dedikere sig fuldt ud til forvaltning af vinmarker og produktion af vin. I løbet af disse år var de vigtigste resultater i kronologisk rækkefølge: dyb forståelse for jorden, der indtil da var blevet dyrket på en primitiv måde, udvælgelse af to lokale Sangiovese-kloner, som vi stadig producerer med i dag, beslutningen om at øge tilstedeværelsen af Malvasia Nera. Vi opdagede, at der på San Miniato fandtes denne fantastiske plante, som vi i dag endelig ved er tempranillo. I dag er vores virksomhed den eneste i Toscana, der producerer vine ved at bruge denne værdifulde, århundredgamle druesort, som har historiske rødder i San Miniato.