Vintur Pianella

Beskrivelse

Der er en vinmark blandt bakkerne, skødet mellem de høje bjerge i Abruzzo, og i det fjerne åbner det rolige Adriaterhav næsten for at frigøre blikket. Fra mødet mellem os og vinmarken opstår en aftale, hvor vinmarken producerer gode frugter, og vi forpligter os til at producere et godt vin, som vi bringer langt væk til så mange mennesker som muligt, historien, styrken og den oprindelige identitet af dens druer. Høsten sker manuelt, og druerne behandles inden for en time efter høsten, de transporteres i kasser for at bevare skindet og undgå starten på uønskede gæringer. Vores vilje er at opnå regionens vine med stor personlighed, langt fra standardiserede vine. For at kunne nå dette, uden hjælp fra forenklinger i vinfremstillingen, er det nødvendigt, at alle trin i vinificeringen og modningen udføres med ekstrem omhu og kompetence erhvervet høst efter høst, alt dette uden nogen indflydelse på vinens karakteristika. Karakteren af vores vine er Terroire! Dette er kun muligt med en omhyggelig indsats i vinmarken og en grundig udvælgelse af klaser.