Vintur Palazzo

Beskrivelse

Ejendommen ligger på de skovklædte bakker nordøst for Firenze, i hjertet af “Chianti Rufina”, et berømt vinområde siden renæssancen. De tidligste historiske beviser på vinen fra det nuværende Chianti Rufina stammer fra begyndelsen af det 15. århundrede. I det 17. århundrede opdagede Medici-familien, at dette område havde en særlig evne til produktion af store vine. Af denne grund blev dette vinområde inkluderet i Bando dei Vini, der blev offentliggjort i 1716 af Cosimo III de' Medici sammen med Greve (nu Chianti Classico), Carmignano og de høje aretinerbakker. Virksomhedens kældre ligger delvist under villaen og delvist under parken i skyggen af de gamle træer. Disse kendetegnes ved skiftet mellem rum med tøndehvælv og korshvælv med gulve af serena-sten eller terracotta. Virksomhedens filosofi er netop at bevare det århundrede gamle miljø og dens traditionsrige høj kvalitet. De røde vine modner efter passende lagring i de mange egetræsfade og barriques i flasker. Ejendommen producerer omkring 800/900 hl vin mellem Chianti Rufina, SuperToscan, Bianco dei Colli dell'Etruria Centrale, Rosato dei Colli della Toscana centrale, Vin Santo del Chianti Rufina og Grappa. Virksomhedens jord er en blanding af ler og grus, der er særligt velegnet til dyrkning af druer og oliven.