Vintur Murgia

Virksomheden kendetegnes ved dyrkning med certificeret økologisk metode: bæredygtig og innovativ. Den fokuserer ikke kun på værdien af både produkterne, men også de steder, hvor de dyrkes og produceres, herunder et lille husdyrhold og bifarm. I 2015 blev den anerkendt af Apulien som „Ekspert i viden om og udbredelse af maden og den madkultur, der kendetegner Apulien”, og for at opfylde subjektive og objektive krav, blev den optaget på den regionale liste over undervisningsbrug.