Vintur Marsala

Virksomheden ejer cirka 50 hektar jord på forskellige parceller i kommunerne Marsala, Mazara, Trapani og Salemi. I disse områder dyrkes de druesorter, der er nødvendige for produktionen af deres vine: Zibibbo, Nero d’avola, Grillo, Catarratto, Inzolia og Damaschino. Disse er alle lokale druesorter, der kun kan dyrkes på Sicilien og som har brug for et særligt mikroklima, der kun findes i Trapani-provinsen. Virksomheden anvender en kombination af traditionelle og moderne teknikker til produktion af disse druer: både mekaniske høstsystmer og gamle metoder som alberello. Derudover er hele produktionen lavet med henblik på at minimere miljøpåvirkningen og bevare områdets naturarv.