Vintur Corvina

For os er håndværk en værdi, og vi innoverer kun, når moderniteten kan hæve niveauet. Sådan er det stadig, at høsten af druer og udvælgelsen stadig foregår håndværksmæssigt: fordi en bedre måde ikke er blevet opfundet. På vores gård anvender vi en lukket kredsløbsmodel: vi arbejder håndværksmæssigt, som traditionen foreskriver, respekterer vi jorden og dens tid, hver bearbejdningsfase finder sted inden for vores landbrugsvirksomhed. Valpolicella-druerne er uforvekslelige. Du genkender dem straks fra vinbærernes farve. Corvina og Rondinella druer: mørke som svalefjer og ravne. Vin er altid en opdagelse. Så selv et territorium som Valpolicella, hvor alt er blevet sagt og mere til, kan stadig overraske dig og åbne for nye oplevelser. I vores vinkælder opbevarer træfade ikke kun vores vin: de opbevarer vores historie. De kan ikke fortælle dig det med ord, men allerede ved at besøge os, kan du berøre det.