Vintur Arneis

Roero, et landskab af stejle bakker, hvor vinmarker, hasselnødslunde, frugtplantager og de berømte trøffelskove veksler, med et terroir rigt på mineraler og hvidt sand, der er ideelt til dræning af regn. Her ligger slottet, kendt for arrangøren af ​​udmærkede receptioner op til 500 siddepladser i den store park og omgivet af gamle egetræer, bergamotttræer og lindetræer. Men hvis du elsker historie, vil besøget i våbenhuset, buesalen og repræsentationssalen ikke skuffe dig. Tidligere foregik vinificeringen fuldstændigt på slottet, og tønderne blev altid placeret der. I 2004 blev produktionen imidlertid flyttet til gården, en gammel gård fra 1700, der blev brugt til vinfremstilling, høst af korn og dyreopdræt. Vinkælderen blev derefter fuldstændig renoveret, med et banebrydende projekt ikke kun til det rent teknologiske aspekt, den del, der er dedikeret til vinifikation, naturligt kølet, tilbyder en virkelig ekstraordinær æstetisk effekt.