Vintur Argentario

Beskrivelse

Vores ejendom er en af de ældste og mest fascinerende landbrug i Maremma Toscana, omkranset af vinmarker, olivenlunde og frugtlunde, indrammet med en sjælden smukhed: Monte Argentario med de naturlige sandbanker Giannella og Feniglia, adskilt af oasen lagunen i Orbetello. Fra jorden til lagunerne, et blik mod havet og så tilbage til jorden. Afgrøderne dækker et område på cirka 200 hektar, hvoraf 60 er dedikeret til vinmarker, 40 til frugtproduktion, 20 til grøntsager, 22 til olivenlunde og de resterende er delt mellem dyrket mark og planteskole. I de over fem hundrede hektar findes den moderne vinkælder, mejeriet, planteskolen, tretten toskanske gårde og naturreservatet. En kompleks og stemningsfuld realitet, med elegant diskretion. Hvert produkt, fra frisk pasta til kager, fremstilles i hånden: vores restaurant kombinerer traditionen af gamle opskrifter med prioritetskabe af de produkter, som produceres i virksomheden, og tilbyder et autentisk køkken med meget lav miljøpåvirkning, som du kan smage i vores store have eller indenfor i det nittende århundredes bygning, omgivet af stedets gamle charme. Vi støtter kraftigt brugen af lokale produkter og er i stand til at tilbyde et gastronomisk tilbud af høj kvalitet takket være det store udvalg af primært økologiske landbrugsprodukter. Vine, oste, ekstra jomfruolivenolie, frugt og grøntsager, pasta og marmelader kan også købes i vores butik. Vi køber selvfølgelig udvalgte lokale producenter kød, vildt og den fremragende friske fisk, som ikke er vores produktion.