Vintur Ansonica

Vores 9 hektar er opdelt mellem vingården, olivenlunden, et lille skovrejsningsområde og lidt landbrugsjord. Valget om at producere med økologisk metode blev truffet fra virksomhedens start i 1988 med fuld overbevisning om, at respekt for miljøet, forbrugerens sundhed og producenten er de grundlæggende koncepter, som skal danne grundlag for og give en fremtid ikke kun til landbruget, men til hele økosystemet. Du vil finde varianterne Ansonica, Vermentino, Sangiovese og Alicante, med en bred plantningsafstand og enkelt Guyot-opdræt af 6-8 knopper. Den efterfølgende tidlige sortering af drueklaserne reducerer yderligere drueproduktionen pr. stok og opnår således større koncentration og kvalitet. Bare rolig, hvis du ikke kender dem, vil vi tålmodigt og passioneret fortælle dig om disse specifikke termer i vores branche!