Tour del vino Stanzano

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Colli Bolognesi

Días cerrados: Lunes / Domingo

Italiano/Inglés/Francés/Alemán/Español

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Traslado privado disponible por solicitud

Descripción

Desde el primer día apuntamos a obtener las mejores uvas de nuestros viñedos y a transformarlas para convertirlas en vinos que reflejen nuestro territorio. La empresa nació en 1964 y siempre nos hemos dedicado a las uvas de la región, acompañándolas en el tiempo con variedades internacionales. Hemos visto crecer nuestras vides día tras día, al igual que ha crecido la conciencia de que el territorio era el recurso más importante. Por eso, hemos emprendido un camino que respeta la tierra, pero al mismo tiempo afronta nuevos desafíos en términos de viticultura sostenible. Nuestra bodega es el corazón latente de la empresa, donde nuestro equipo de enólogos gestiona la fase productiva. La fermentación es un proceso natural, pero es gracias a la evolución de la técnica y la tecnología que hoy podemos controlar este proceso para intentar obtener grandes vinos.

Los vinos de la bodega

Vino blanco

Pignoletto DOC Frizzante

Vino blanco

Romagna Albana DOCG

Vino blanco

Chardonnay Sauvignon Blanc Rubicone IGT

Vino tinto

Sangiovese Cabernet IGT

Vino tinto

Sangiovese Rubicone IGT

Vino tinto

Sauvignon Rubicone IGT

Servicios de la bodega

Visita a la bodega

Cata

Visita a viñedo

Aparcamiento de autobuses

Venta de vino embotellado

Venta de productos alimenticios locales

WIFI

Aparcamiento de coches

Servicio de traslado externo

Descubrir paquetes

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Base

45 € / Por persona

Visita a la bodega de maduración
Degustación de 3 vinos típicos de la zona. Cada vino irá acompañado de una especialidad regional seleccionada con esmero entre nuestros socios de excelencia:
Pecorino con pistacho verde de Bronte DOP, mermelada de cítricos y grissini de hojaldre.
Mortadella La Favola di Palmieri en corte fino con mini-croissant salado y frambuesas frescas.
Salsiccia passita de Golinelli con arándanos frescos y piadina cocida a la parrilla
Duración 1h:30m

Medium

75 € / Por persona

Visita guiada a la bodega, laboratorio y a la bodega de maduración
Degustación de 4 vinos con sumiller
En combinación con hojaldre de pan de 5 cereales con salami rosa, squaquerone y higos caramelizados; Flan de patatas sobre salsa de calabaza y trufa blanca; Pecorino CRU de gruta con mermelada de mandarinas y grissini de hojaldre; Bresaola de jabalí sobre pan blanco con virutas de chocolate negro, aceite de oliva virgen extra y albaricoques; Queso de oveja en cera de abeja natural y gianduiotto.
Los vinos de estos paquetes podrían variar según la temporada y la estacionalidad

Premium

118 € / Por persona

Visita guiada a los viñedos, las bodegas y la bodega de maduración
Degustación de 7 vinos con sumiller
En combinación con Mortadella con hojaldre de pan de 5 cereales, nueces con meollo extra claro y squaquerone DOP; Flan de patatas sobre cama de crosne y salsa real de trufa; Quenelle de gorgonzola DOP y mascarpone; moras del territorio y pétalos de flores; Lasaña boloñesa verde; Bresaola de jabalí con polvo de café y cerezas; Pecorino Cacio Faenum con mermelada de clementinas y pecorino di Fossa con crema de peras y oblea de chocolate
Maridaje sorpresa
Duración: 3h
Los vinos de estos paquetes podrían variar según la temporada y la estacionalidad