Tour del vino Cortona

Descripción

Nuestra empresa familiar se fundó a principios de 1900 en las colinas entre Cortona y Montepulciano, en la frontera entre las provincias de Arezzo, Siena y Perugia. Desde el Centro de la Empresa situado a 360 metros sobre el nivel del mar, se divisan el Lago Trasimeno, las colinas de Cortona, el Monte Amiata y el Subasio. Los viñedos, siempre presentes en la empresa, comenzaron a ser modernizados a mediados de los años 90 con la introducción de variedades locales e internacionales, que mejor expresan sus características en este territorio. En estas colinas, dedicadas desde la antigüedad a la producción de uvas de alta calidad, la familia cultiva actualmente unas 10 hectáreas de viñedos con plantación de alta densidad (aproximadamente 5200 vides/ha) y el principal método de entrenamiento es la espaldera. Las variedades presentes son Syrah, que es la variedad base de la Denominación de Origen Cortona DOC, Merlot, Cabernet Sauvignon y Sangiovese. Recientemente también se han plantado variedades de uva blanca, como Chardonnay y Viognier. Siempre dedicada al cultivo de cereales y leguminosas típicas de la región, hoy se cultivan más de 15 variedades.