Tour del vino Ansonica

Descripción

Nuestros 9 hectáreas están divididos entre el viñedo, el olivar, una pequeña parcela de reforestación y algo de terreno sin cultivar. La elección de producir de forma orgánica se ha tomado desde el nacimiento de la empresa, en 1988, en la plena convicción de que el respeto por el medio ambiente, la salud del consumidor y del productor son conceptos fundamentales en los que construir y dar un futuro no solo a la agricultura sino a todo el ecosistema. Encontrarás variedades Ansonica, Vermentino, Sangiovese y Alicante, con un espaciado amplio entre vides y un sistema de conducción guyot simple con 6-8 yemas. La selección posterior y temprana de racimos limita aún más la producción de uvas por planta y así se logra una mayor concentración y calidad. ¡No te preocupes, si aún no los conoces, te explicaremos pacientemente y con pasión estos términos específicos de nuestro sector!