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© 2022, Vinbacco ® Vinbacco Srl – Via Vincenzo Monti 8 Milano – P.IVA 13269340967 – Capitale Sociale € 10.000

Tour enologico Vitigni Autoctoni

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MarsalaVinbacco Logo
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Giorni di chiusura: Domenica

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Descrizione

La nostra cantina si trova a Marsala, sulla punta occidentale della Sicilia, e ha sede in un tradizionale baglio in pietra del 1904, che abbiamo ristrutturato e modernizzato con strumenti e saperi artigianali e tecnologici. I vini di oggi sono il risultato del lavoro di quattro generazioni di viticultori, e il frutto di terre collinari, dove la produttività contenuta concentra i profumi e i sapori. Vini che parlano di un paesaggio mediterraneo fatto di vento, di sale, di culture diverse che si sono incontrate e sempre si incontreranno. Crediamo nella forza delle relazioni umane, testimoni perfette del matrimonio tra cibo e vino. Lo stile moderno ed elegante delle sue etichette farà infatti da sfondo a diversi percorsi enogastronomici, fatti di degustazioni professionali e ricercati abbinamenti. Ogni esperienza si ispira ai valori di una terra dalla storia millenaria, naturalmente vocata alla coltivazione della vite; nell’areale trapanese la quarta generazione dell’azienda mira a donare nuovi orizzonti promuovendo un bere sempre più contemporaneo, vicino alla gente.

I vini della Cantina

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Vino bianco

Inzolia Terre Siciliane IGP

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Vino bianco

Zibibbo Terre Siciliane IGP

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Vino bianco

Grillo DOC Sicilia

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Vino rosè

Frappato Rosè Terre Siciliane IGP

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Vino rosso

Perricone Terre Siciliane IGP

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Vino bianco

Grillo Vendemmia Tardiva

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Vino rosso

Frappato e Nerello Mascalese Terre Siciliane IGP

I Servizi della cantina

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Visita in cantina

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Degustazione

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Vendita vino imbottigliato

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Vendita prodotti alimentari locali

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WIFI

Scopri i pacchetti

Per effettuare la prenotazione puoi selezionare uno dei pacchetti di tuo gradimento facendo click sul pulsante “scegli pacchetto”

Base

38 €  / A persona

  • Visita della cantina
  • Il profumo dell’orto incontra lo street food gourmet
  • 3 assaggi stuzzicanti in abbinamento a 3 vini: polpetta di melanzane, ricotta e menta – Inzolia Terre Siciliane Igp; paninetto con guacamole siciliano e cacio stagionato – Zibibbo Igp Terre Siciliane; arancina alla norma – Nerello Mascalese Terre Siciliane Igp
  • Questo pacchetto è prenotabile solo il Martedì e Giovedì
Medium

45 €  / A persona

  • Visita della Cantina
  • Pane nero, olio Evo con sale marino aromatizzato all’arancia e al rosmarino e 5 formaggi siciliani in abbinamento ai nostri vini
  • Formaggella al basilico – Grillo DOC Sicilia
  • Formaggio zafferano e pepe rosa – Frappato Rosè Terre Siciliane IGP
  • Formaggio alla curcuma – Zibibbo Terre Siciliane IGP
  • Formaggio Stracchino con petali di rosa, fiordaliso e calendula – Perricone Terre Siciliane IGP
  • Formaggio bottarga e menta – Grillo Vendemmia Tardiva
  • Questo pacchetto è prenotabile solo il Lunedì e Venerdì
Premium

145 €  / A persona

  • Visita della cantina con Menu degustazione :
  • Il tonno in tutte le sue sfumature in una suggestiva tecnica di 4 vini tra le botti
  • Tartare di tonno con maionese al cappero e tataki al sesamo – Catarratto Metodo Classico Brut
  • Cous Cous con finocchietto e tonno – Zibibbo Terre Siciliane IGP
  • Porchetta di Tonno agli aromi dell’orto – Perricone Terre Siciliane IGP
  • Tuma fresca, miele di Sulla, bottarga di tonno – Grillo Vendemmia Tardiva
  • min. 6 persone

I Vantaggi della prenotazione

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