Tour enologico Ponente

Qui la viticoltura è prima di tutto passione quotidiana. Tra filari affacciati sul mare e terrazzamenti modellati nel tempo, i vigneti vengono seguiti con cura in ogni fase, rispettando i ritmi della natura e valorizzando varietà autoctone che raccontano il carattere autentico del territorio. Sole, brezze marine e terreni ricchi di minerali contribuiscono a dare personalità alle uve, che maturano lentamente sviluppando profumi intensi e una naturale freschezza. La vendemmia è manuale e attenta, con selezione accurata dei grappoli migliori. In cantina si lavora con sensibilità, cercando di accompagnare il vino senza forzature, per preservarne identità ed equilibrio. Nascono così vini espressivi, sapidi e armonici, capaci di unire struttura e bevibilità, con note che richiamano il paesaggio marino e la macchia mediterranea. Le diverse etichette interpretano il territorio in modo sincero: dai bianchi freschi e fragranti ai rossi più intensi e avvolgenti, ogni calice racconta una storia fatta di tradizione, cura artigianale e profondo legame con la terra.