Tour enologico Pecorino

Il vanto della Tenuta è senza ombra di dubbio il territorio d’eccellenza dove nasce il suo Pecorino. La terra rossa, sassosa e fresca, l’altitudine (550 m.s.l.m.), l’escursione termica a cui il luogo è sottoposto sono capostipiti della scuola tutta nerbo e grinta del Pecorino. Un territorio ricco di storia dove producono vini di qualità e di naturale ricercatezza. La tenuta è riconosciuta a “residuo zero” e “ BIO”, ovvero caratterizzata da assenza di residui chimici, maggiore qualità dei grappoli e aumento di antiossidanti naturali. Si tratta di una piccola produzione che consente di focalizzare l'attenzione sui dettagli rendendo i loro dei veri prodotti di nicchia.