Tour enologico Pavese

Attività a conduzione familiare storicamente legata al territorio e fondata nella prima metà del ‘900; l’agriturismo sorge in una zona tradizionalmente vocata all’agricoltura e alla coltivazione vitivinicola, situata nel fulcro turistico dell’Oltrepò Pavese, in una suggestiva cornice collinare, tranquilla e adatta per famiglie e bambini. Per questa ragione, ciò che portiamo in tavola è preparato esclusivamente con materie prime che sono frutto del lavoro svolto in prima persona nell’orto e nei vigneti. La coltivazione dell’uva è ad opera di Pasquale, padre, perito agrario e titolare dell’azienda e di Federico, figlio, enologo e innovatore dei processi di cantina. Dalle giovani barbatelle fino all’imbottigliamento, l’intero processo produttivo viene curato internamente ed è svolto secondo criteri di salvaguardia dell’ambiente, a un’altitudine di circa 160m s.l.m. Organizziamo degustazioni professionali dei nostri vini, con visite guidate all’azienda agricola e alla cantina. Ti faremo scoprire come sono le giornate tipiche dell’azienda, articolate tra lavoro in campagna, in azienda e in cucina.