Tour enologico Manduria

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Salento

Sempre aperti 7/7

Inglese/Italiano

Solitamente risponde velocemente

Trasferimento privato disponibile su richiesta

Descrizione

Nel cuore del Salento, la cantina a conduzione familiare tramanda da generazioni la passione per il vino e per la terra. Tradizione e innovazione si fondono in un percorso che valorizza i vitigni autoctoni pugliesi, come Primitivo e Negroamaro per i rossi, Fiano Minutolo e Bianco d’Alessano per i bianchi. Ogni fase, dalla coltivazione alla vinificazione, è seguita direttamente in azienda, su circa 40 ettari di vigneti di proprietà. L’architettura della cantina, immersa nel paesaggio rurale, riflette l’equilibrio tra radici e modernità, mentre l’ospitalità accoglie gli ospiti con degustazioni, visite e soggiorni tra i filari. La filosofia si basa sul rispetto per la natura, sulla cura artigianale dei dettagli e su una visione sostenibile orientata al futuro. Ogni bottiglia racconta l’essenza del territorio pugliese, la sua luce, il suo calore e la passione autentica di chi trasforma l’uva in emozione

I vini della Cantina

Vino rosso

Primitivo di Manduria Riserva DOP

Vino bianco

Fiano IGP Salento

Vino rosso

Negroamaro Salento IGP

Vino rosso

Primitivo di Manduria DOCG dolce naturale

I Servizi della cantina

Visita in cantina

Degustazione

Vendita vino imbottigliato

WIFI

Parcheggio auto

Parcheggio pullman

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Base

23 € / A persona

Accoglienza con aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro IGP Salento accompagnato da taralli pugliesi
Visita guidata della cantina, e durante il tour in barricaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique
Successivamente, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOP Riserva e per finire del nostro olio EVO su friselline
Durata tour: 1:30h

Medium

31 € / A persona

Accoglienza con l’aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro Fiano IGP Salento accompagnato da friselline con pomodorini freschi e dal nostro Olio Extravergine d’Oliva.
Visita guidata in cantina e, durante il tour in barriccaia, degustazione di un Primitivo spillato direttamente dalla barrique. La stessa tipologia di vino assaggiato in barrique verrà poi degustata in bottiglia per paragonare un vino in invecchiamento con il prodotto finito, il tutto accompagnato dalla degustazione di formaggio Pecorino di produzione locale
A fine visita guidata, degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOCG DolceNaturale accompagnato dai “pezzi duri”, dolci tipici pugliesi ricchi di mandorle
Durata tour: 2:30h

Premium

48 € / A persona

Accoglienza con l’aperitivo di benvenuto durante il quale ci sarà in degustazione il nostro Fiano IGP Salento accompagnato da dai tradizionali taralli pugliesi, olive locali e frisellina conditi con pomodorini freschi, esaltati dal nostro Olio Extravergine d’Oliva
Procederemo poi verso la zona di produzione e proseguiremo la degustazione con il nostro Negroamaro IGP Salento, abbinato a involtini di melanzane e tradizionali polpette fritte. Durante la visita alla nostra cantina, avrete l’opportunità unica di assaggiare un Primitivo direttamente dalla barrique
Successivamente proporremo una degustazione del Primitivo di Manduria DOP Riserva, lo stesso vino degustato in cantina, ora nella sua versione finale in bottiglia per confrontare le fasi di invecchiamento. Questo sarà abbinato al formaggio pecorino locale e capocollo
Per concludere la visita guidata, serviremo una degustazione del nostro Primitivo di Manduria DOCG Dolce Naturale, servito con dolci tradizionali pugliesi a base di mandorle, noti come “pezzi duri”
Durata tour: 3:00h