Tour enologico Lazise

Descrizione

La nostra storia affonda le radici nel lontano 1536. Ispirato dai dolci paesaggi del Garda il signor Bortolo pota, vendemmia, vinifica, trasmettendo la sua passione a figli e nipoti. Da allora si sono susseguite senza interruzioni 13 generazioni, che hanno gelosamente custodito i segreti e le tradizioni di famiglia. La nostra azienda gestisce 40 ettari di vigne; quelle situate nella zona di Lazise e quelle situate nei comuni di Verona. Le coltiviamo con il sistema a filare, che garantisce uve di qualità elevata. Per produrre vini di qualità utilizziamo diversi accorgimenti, in fase di potatura e di innaffiamento, che portano la vigna a produrre minori quantità di uva, ma con caratteristiche qualitative molto superiori. Per fare grandi vini servono tre ingredienti: la terra, la tecnologia, le persone. Oggi due famiglie portano avanti questa tradizione con lo stesso entusiasmo.