Tour enologico Casaria

Oltrepò Pavese: questo è il nome della terra su cui sorge la nostra azienda, da cui nascono i nostri vini, sulla quale abbiamo costruito la nostra storia di famiglia. Si parla di quest’area della provincia di Pavia sin dai tempi degli Etruschi i quali probabilmente introdussero la coltivazione della vite. Di tempo ne è passato ed oggi l’Oltrepò Pavese è la terza area di produzione vinicola italiana caratterizzata da Pinot Nero e Croatina. La nostra azienda si trova sulla prima fascia collinare, dove i nostri terreni estesi su 30ha a corpo unico consentono la produzione di vini rossi strutturati, spumanti di grande carattere e vini bianchi eleganti, freschi, minerali. Nel pieno rispetto della natura, grazie all'impiego di pratiche agricole a basso impatto ambientale, produciamo vini solo da vigneti che negli anni abbiamo selezionato secondo la vocazione del terreno e le migliori esposizioni offerte dall'assetto a corpo unico della proprietà. Vinificare uve di alta qualità semplifica il lavoro in cantina e ci permette di conservare, per proporre a chi degusta i nostri vini, profumi e sapori del territorio e della nostra tradizione.