Tour enologico Arneis

Nel cuore del Roero, tra ripide colline, vigneti, noccioleti e boschi di tartufi, una storica cantina unisce secoli di storia a un profondo legame con il territorio. La famiglia proprietaria, antica casata nobile astigiana, è legata a Canale e ai vini del Roero da generazioni: documenti risalenti al 1362 testimoniano l’acquisto di un vigneto ancora oggi produttivo. Dal periodo della Casa Savoia alle prime esportazioni di vino in Europa nel XVIII secolo, la viticoltura ha sempre rappresentato una parte importante della storia familiare. La visita comprende l’antica cantina di affinamento, scavata interamente a mano oltre 200 anni fa, e la cantina di produzione, costruita nella collina per mantenere naturalmente temperature ideali durante tutto l’anno. Scoprirete il processo di vinificazione, dalla raccolta all’imbottigliamento, per concludere con una degustazione di quattro vini abbinati a prodotti tipici locali e racconti dedicati al Roero. Un’esperienza autentica per immergersi in un angolo del Piemonte dove vino, storia e paesaggio convivono da generazioni.