Vintur Vibio

De kom till Montecastello nästan av en slump, utan att känna det, när de köpte ett litet hus omgiven av olivträd med en blygsam vingård på lite mer än 1500 kvadratmeter där de har "lekt" med, under den roade blicken hos sin gamle bonde Augusto, och lärde sig av honom att göra vin som det gjordes förr, med den gamla pressen, betongkaren och damigianerna. Vi blev genast förälskade i detta land och dess frukter. En magisk plats där vin och extra jungfruolja alltid har ansetts vara en integrerad del av kulturen och den traditionella jordbrukstraditionen och den värdefulla gåvan som naturen ger tillbaka till detta vackra land som dess bönder fortfarande vårdar med den stolthet och respekt som det förtjänar. Kvalitetsvinproduktion har varit en lång men naturlig resa; vi började drivas av vår nyfikenhet och under studier av marken blev vi entusiastiska över dess mycket mineraler och dess optimala exponering; vi har fördjupat oss och trott på projektet. Deras mål är att värdera vad jorden erbjuder.