Vintur Verduno

I det gröna hjärtat av Barolo, omfattar 10 hektar de odlingslotter som sträcker sig runt vingården, på gränsen mellan Verduno och La Morra. Det var ett lyckligt och framsynt val, som, tack vare insatserna från den upplyste vinmakaren, var den första italienska producenten av Verduno Pelaverga och ett av referenssymbolerna för återfödelsen av detta område. Den västliga exponeringen, det svala klimatet och den goda höjden uttrycker i vinerna en unik aromatisk profil av intensitet och uthållighet, präglad av god friskhet. Den utmärkta strukturen kombineras med extrem elegans. Varje handling i vingården är en gest av respekt för det extraordinära territorium från vilket kvaliteten på de viner vi producerar föds: manuell skörd och sortering av klasar. Skonsam pressning och balanserad maceration. Jäsningar utan påtryckningar, med utvalda inhemska jäststammar. Och långa väntetider för mognad på fat. Slutmålet är att följa vinet i sin naturliga utveckling, enligt det årtusende gamla traditionen i Langhe för att värdesätta den mest autentiska uttryck för varje druvsort.