Vintur Val D'elsa

Beskrivning

I hjärtat av Chianti, mellan kullar, cypresser och gårdar, tar en autentisk upplevelse form där tradition och innovation samexisterar i harmoni. Grundad 1982, förenar denna verklighet människa, vinfält och territorium i ett djupt band, och uttrycker elegans, identitet och kvalitet. Vingårdarna, 10 hektar på 300 m ö.h., odlas med Sangiovese på lerjordar, och njuter av ett idealiskt mikroklimat och stora temperaturvariationer som framhäver aromerna. Varje fas av arbetet, från beskärning till manuell skörd, övervakas med hantverksmässig omsorg. De 8 hektar olivträd producerar kvalitetsvarianter, som skördas mellan oktober och november. I källaren fermenterar druvorna i betongtankar för att bevara balans och integritet, och lagras sedan i stål i 12-24 månader. Även den extra jungfruoljan förvaras i stål för att bevara dess friskhet och renhet. En sensorisk resa fylld med natur, passion och uppmärksamhet på detaljer, att upplevas med alla sinnen.