Vintur Trentino DOC

Området runt sjön är en särskilt lämplig zon för odling av vin, inte bara på grund av variationen av jorden och mildheten i klimatet, utan också på grund av den positiva påverkan av vissa lokala vindar. Vindarna från Gardasjön blåser med jämna intervall under dagen och natten, vilket säkerställer perfekt ventilation av vingårdarna. På så sätt växer vinstockarna fritt från mögel och svampsjukdomar. Den dagliga temperaturvariation gör också att våra druvor kan utveckla sina aromatiska potential på bästa sätt. I en fruktbar och hälsosam jord odlar vingården 26 hektar med guyot-vinrankor och producerar friska och fruktiga vita viner, harmoniska och aromatiska röda viner och ett urval av utmärkta mousserande viner, inklusive den erkända Brut Trento DOC. I den mest nordliga geografiska positionen i Europa, i Trentino-delen av Gardasjön, möjliggör det särskilt milda medelhavs klimatet odling av oliver. Våra oliver skördas i början av november vid mognad och pressas samma dag i låga temperaturer. På så sätt säkerställer vi en extra jungfruolja av hög kvalitet, med fruktiga och kryddiga toner. Restaurang Madonna delle Vittorie erbjuder hemgjord mat, pasta och desserter, nötkött från egen gård och charkuterier och ostar från små lokala producenter. À la carte-menyn berikas dagligen med några dagens erbjudanden. Rätterna serveras med viner som produceras i företaget och vår extra jungfruolja Garda DOP.