Vintur Ponente

Här är vinodling framför allt en daglig passion. Mellan vinrankor som vetter mot havet och terrasser som formats över tid följs vingårdarna noggrant i varje steg, med respekt för naturens rytmer och lyftande inhemska sorter som berättar den autentiska karaktären av området. Sol, marina brisar och mineralrika jordar bidrar till att ge personlighet åt druvorna, som mognar långsamt och utvecklar intensiva dofter och en naturlig fräschör. Skörden är manuell och noggrann, med noggrann urval av de bästa klasarna. I källaren arbetar man med känslighet, och försöker följa vinet utan påtryckningar för att bevara dess identitet och balans. Så föds uttrycksfulla, smakfulla och harmoniska viner som förenar struktur och drickbarhet, med noter som påminner om kustlandskapet och medelhavets busk vegetation. De olika etiketterna tolkar området på ett ärligt sätt: från friska och aromatiska vita till mer intensiva och omfamnande röda, varje glas berättar en historia av tradition, hantverkskunskap och ett djupt förhållande till jorden.