Vintur Novi

Vår bostad bevarar ett orört landskap på 76 hektar, inklusive 58 hektar Gavi-vinmarker, den stora Piemontevita, Monferrato Rosso och Albarossa, fruktträdgården, den italienska trädgården, vattenträdgården med lotusblommor vid sjön. En helhet med stor charm som påminner om de mest berömda franska chateaux, även i omsorgen som ges i gästfriheten, både för rundturer och för gästfrihet på agriturismo. Vi producerar Gavi och inhemska röda viner med extraordinära aromer och vår strategi sammanfattas i tre grundläggande punkter: miljömässig hållbarhet, viner med låg svavelhalt, naturliga aromer från inhemska druvsorter som inte påverkas av eikträden, utan som bara mognar i stål. All vinproduktion sker i rostfritt stål med kontrollerad temperatur, både för vita och röda, för att uppnå de naturliga aromerna från druvorna på högsta nivå utan träbearbetningar. Mikrosygenisering av röda viner och lång mognad i stål gör det möjligt att erhålla mjuka och strukturerade viner med intensiva naturliga aromer som är typiska för inhemska druvsorter.