Vintur Monferrato

Företaget ägnar sig åt produktion av röda, vita och roséviner gjorda av utvalda druvor som bearbetas med stor omsorg i varje steg av produktionscykeln. Vård av vingårdarna baseras på ett konstant manuellt arbete och en noggrann förvaltning av klasarna, med målet att uppnå en optimal växtbalans och att få mogna, friska och doftande druvor. Skörden följs av en mjuk pressning och jäsning som utförs med respekt för druvornas naturliga egenskaper, med långvarig kontakt med skalen när så är angivet. Vinifieringsprocessen inkluderar spontana jäsningar och en naturlig klarning genom dekantation och efterföljande överföringar. För vissa typer planeras en lagring på trä, vilket bidrar till att berika den aromatiska profilen och komplexiteten i den slutliga produkten. Upplevelsen kompletteras med guidade besök och provsmakningar, utformade för att följa gästerna i upptäckten av vinerna och produktionsmetoderna och erbjuda ett ögonblick av gemenskap och djupare vininsikt i en autentisk och avkopplande miljö.