Vintur Marsala

Företaget äger cirka 50 hektar mark i olika tomter i kommunerna Marsala, Mazara, Trapani och Salemi. I dessa områden odlas druvsorterna som behövs för produktionen av sina viner: Zibibbo, Nero d'Avola, Grillo, Catarratto, Inzolia och Damaschino. Dessa är alla lokala druvor som endast kan odlas på Sicilien och som behöver ett mikroklimat som enbart finns i provinsen Trapani. Företaget använder en blandning av traditionella och moderna tekniker för produktionen av dessa druvor: både mekaniska skördesystem och äldre system som alberello används. Dessutom görs hela produktionen med fokus på att minimera miljöpåverkan och bevara det naturliga arvet i området.