Vintur Luce

Våra bästa druvor skördas för hand och pressas omedelbart. Merlot och Sangiovese jäses separat i små cementtankar, med manuellt utförda omrörningar. Efter ett avklarande och kallmaceration i upp till 18 timmar, jäsning på jästfällningen från 3 till 6 månader. Det är bara några av teknikerna som gör oss stolta över att vara vinmakare, vi använder dem dagligen för våra viner. Du kan tillfredsställa din nyfikenhet kring vinets värld, du kommer lära dig om alla huvudsakliga arbetsmoment i vingården, och i vinkällaren kommer vi att beskriva hela processen från druva till vin. Vinsmakkning av våra viner äger rum i den gamla ladugården, idag ett litet museum för bonde tradition. Hos oss kan du också upptäcka alla hemligheter om typisk toskansk matlagning, eftersom vi erbjuder möjligheten att äta lunch eller middag på gården för att matcha våra viner med typiska toskanska rätter. Har vi redan övertygat dig?